VIVIR EN HARMONÌA

Cada ser humano inconscientemente  aspira a ser feliz y vivir en harmoìa consigo mismo y con el Universo. Sin embargo, muy pocas personas alcanzan esta meta.

Durante  muchas èpocas  las gentes   iban perdiendo  una harmonìa que tuvieron de su origen.  Como consecuencia, muchas personas sufren de   diferentes enfermedades  y  envejecimiento precòz. Prueban diferentes mètodos de tratamiento, modernas medicinas, etc., pero  olvidan  que para     mantener la salud y juventud para muchos años, es necesario restablecer una  condiciòn original de la unidad con el  Universo.

La mayor parte de la humanidad,  obsesionada por  ganacias y ambiciones,  no tiene tiempo para detenerse y mirar la belleza de la naturaleza,  para escuchar su voz interna,  preguntando  a su alma y su cuerpo que quieren en realidad. Asi pasa la vida, y ellos,  cautivados  por fines equivocados,   sin darse cuenta, se ponen  enfernos y viejos.     A veces sòlo  en el  umbral de la muerte  comprenden que han  vivido  la vida en vano, que se sacrificaron a favor  de unas  ideas extrañas.

Entonces,    preguntan a si mismos: ¿què ùtil  he hecho para si mismo, para la huminadad, para  el Universo?

Muchas personas poseen de  riquezas y  son prosperos, pero  no  notan la belleza del mundo y no saben    alegrarse de la vida. Por eso, con toda su riqueza, se sienten muy infelices y enfermos. A contario, hay otros que no  aspiran a poseer de muchas cosas.   Estàn contentos con lo que tienen y viven  en harmonia con su ser interior. Estas personas son felices ya que que saben disfrutarse  de la vida y   del amor en todas sus manifestaciones.

Para vivir en harmonìa, es necesario aprender a vivir    sintiendo en cada momento  plenitud de la vida,  unidad con el Universo y  acuerdo consigo mismo. Y como recompenso,  se obtendrà la  prosperidad,  salud y  juventud eterna.     

ETERNA BELLEZA

La gente suele  admirarse de  la belleza:  les gustan  bellas mujeres y hombres, hermosos cudros, lo maravillo de la naturaleza.   

En la juventud la belleza es natural:  las chicas tienen caras simpàticas y el cuerpo delgado, por eso son objeto de admiraciòn de todos. Sin embargo pasa el tiempo  y de pronto la mayorìa de  las lindas    mujeres  se convierten en feas  ancianas,  con un cuerpo marchito, cara de arrugas y pelo canoso. Y ya nadie reconoce en ellas  su previa hermosura.

Sin embargo hay personas,  tanto mujeres como hombres,  quienes  hasta la avanzada  viejez  saben conservar la belleza  y a pesar de su edad parecen hermosos y jovenes. ¿Pòr que?

Es que  ademàs de una lindeza externa existe la belleza interna. Las personas verdaderamente hermosas  son las que tienen la adecuaciòn de lo externo y de lo interno. ¿Cuàl es la enigma de Gioconda?     Esta mujer no posee de la hermosura externa pero es verdaderamente bella. Su secreto està en sus ojos:  se sabe que los ojos son el  espejo del alma. En los ojos de Gioconda se adivina  la belleza y grandeza del  alma de esta mujer.

Las personas que tienen  esta belleza interior, son armoniosos  y  realmente bellas.  Parece que la edad no tiene poder sobre ellas e incluso en la viejez causan  admiraciòn   de todo el mundo. 

AROMATERAPIA

Aromaterapia es  un  mètodo de saneamiento  muy antiguo que ahora està renaciendo.

Desde los tiempos inmemoriales los sacerdotes y chamanes utilizaban  hierbas y aceites aromàticos para sus ritos y ceremonias. Las mujeres en Grecia Antigua, la India  y en el Oriente  sabìan secretos de aromas y perfumes   utilizàndolos  para conservar  su belleza. En los templos hindues   las meditaciones siempre se acompañaban con   palitas de sàndalo  encendidas para estas ocasiones.  

Ahora el arte de aromaterapia vuelve  su popularidad. En el mundo  se produce toda clase de   sustancias aromàticas,  desde los òleos etèricos   hasta aromacristales.    La popularidad màs grande actualmente obtienen  los  òleos  etèricos, dado que  existe  un gran surtido de ellos. Sin embargo es necesario saber que la selecciòn de  aceites adecuados   debe ser  muy individual.  Hay que saber con que fin  seràn  aplicados   y  examinar detalladamente     caracteristicas y recomendaciones  para cada tipo de aceite etèrico.

Casi todos  aceites pueden ser utilizados para diferentes ocasiones teniendo un amplio abañico de empleo. Por ejemplo, los  òleos de limon,  jazmin,  lavanda y  pomelo se utilizan tanto para  el rejuvenecimiento  como para la curaciòn de anginas y  levantamiento del ànimo. Sin embargo, el òleo de pomelo, por ejemplo, estimula las fuerzas vitales y la actividad fìsica y mental,  mientras que el aceite de lavanda, a contrario, tranquiliza. En todo caso, es necesario guiarse de la intuiciòn. No se puede utilizar una aroma que no le guste, aunque lleve los  mejores recomendaciones. 

Modos de aplicaciòn para los òleos etèricos.

Aromalàmpara.

Existen  dos tipas de aromalàmparas:  las elèctricas y las de candelas. Las ambas  se producen de ceràmica y cristal.

Nuestros ancestros utilizaban las làmparas  ceramicas colocando adentro una vela encendida y  añadiendo unas  gotas de aceite en la parte superior de la làmpara. Las aromalàmparas  se utilizan  para la hidrocarburaciòn aromàtica de las viviendas, para sanar   organos de  repiraciòn y levantar el ànimo.

Inhalaciòn 

Se puede  escoger uno  de dos  modos: añadiendo unas gotas de aceite en  un vaso de agua caliente  o vertiendo  un poco de òleo  en el pañuelo. Es necesario    hacer por lo menos 36 aspiraciones y expiraciones.

Es indispensable aprender a  respirar con la diafragma y  practicar la respiraciòn profunda. El ritmo recomendable es el siguiente:  6  compases (aspiraciòn) - 3 compases (demora del aire) -  6  compases (expiraciòn) -  3 compases  (demora). Este ejercicio es muy ùtil  y eficaz  para mejorar el metabolismo celular, mejorando de esta manera  el estado de piel y  el pelo y levantàndose  el ànimo.  Se recomienda tambièn  para adelgazar ya que por medio de   la intensificaciòn del  metabolismo  se evacuaràn  toxinas, grasas y agua excesiva desde  las cèluilas. Con fines de  adelgazar es mejor  practicar este ejercicio por las mañanas, al despertarse, repitièdolo,  por lo menos, 100 veces.  Los òleos  mas convenientes son los  de pomelo, limon o otras escencias estimulantes,  pero  no  se recomienda  hacer  la inhalaciòn profunda  antes de dormir.  Sin embargo, si usted  sufre  insomnio,  es ùtil verter  3 gotas del òleo de lavanda en el   pañuelo y hacer 12  respiraciones tranquilos. 

Masaje

Para el masaje  se toma un aceite  bàsico, por ejemplo, el de melocotòn,  albaricoque o almenrda.   ¡No se puede frotar los òleos etericos directamente en la piel! Se añaden  al aceite   bàsico. Se recomienda añadir dos o tres  gotas de un òleo etèrico a una cuchara del aceite bàsico. Todo se  mescla y se  frota  en la cara, en  el pelo, en el cuello y  otras   partes problemàticas del cuerpo.   Este masaje ayudarà a evitar arrugas, celulitis y otros problemas.

A veces en el curso del masaje  aparece una alèrgia en la piel, como  consecuecia   de  utilizar  un òleo inadecuado. A veces  una alegia se debe a  la purificaiciòn del organismo que de esta manera se limpia de toxinas. En las dos  casos hay que  cesar las sesiones  curso de aromaterapia.

Si el òleo es  adecuado,  es necesario esperar a que desaparezca  la alergia.

Es recomendable dar este masaje  por las mañanas, frotando el aceite en la piel limpia, seguièndolo con una  gimnasia durante 15 minutos, para que  el òleo se asimile  de la manera mejor.  Despuès de  ejercicios fìsicos es necesario tomar la ducha. 

Aplicando este masaje diariamente, junto con  inhalaciòn y ejercicios de respiraciòn,  se pondràn en marcha   procesos  de rejuvenecimiento y saneamiento. Aromaterapia les ayudarà a ustedes  a  conservar la belleza, juventud y  buena salud para muchos años.    

ENIGMAS DE GEMAS (algo sobre piedras preciosas y semipresiosas)

Muchas personas tienen en su casa  gemas y adornos que les alegran por su belleza. Me incitò a investigar este tema mi propia experiencia relacionada con mis jojas.  Heredè de mi abuela algunos adornos,   entre ellos, pendientes de oro y rubì y anillo   de diamante.  Sin embargo, siempre que intentaba llevarlos, tenìa algunas molestìas. Me dolìan las orejas y el anillo me molestaba de modo que siempre tenìa ganas de quitarlo del dedo.

La ùltima vez me puse las pendientes de mi abuela en la fiesta  de mi cumpleaños y al dìa siguiente volvieron a doler mis orejas hasta tal punto que incluso  se inflamaron los lòbulos.

Al cabo de unos  dìas descubrì que en nuestro barrio  habìan abierto una tienda de piedras naturales. Algo me hizo entrar allì. En las vitrinas habia muchos adornos y simplemente piedras. Me acordè que habìa leìdo en un libro sobre numerologìa que a  las personas que tienen  en la fecha de cumpleaños la cifra “2”,  se les  recomienda llevar  jade, por eso   comprè este pierecita. Hice un pinjante  y empecè a llevarlo.

Al cabo de unos dìas aparecieron problemas de parte de  riñones  y el sistema cardiovascular,  pero pronto pasò todo   y me sentì màs tranquila y segura.

Me di cuenta de que  las gemas realmente causan influencia en el cuerpo  y el alma y me sumergì  en las bibliotecas electrònicas para estudiar esta materìa.

He descubierto que las propiedades  de piedras naturales se conocen  desde los tiempos antigùos.  En la India y otros paìses  los prìncipes solìan dirigirse a los astròlogos y magos  para que estos les  recomendaran gemas para sus  coronas y otros adornos. Estas gemas les protegìan de males, ayudando a mantener la salud y atraer la dicha, riquezas y bienestar.

En el estudio hindù  de Ayurveda  se trata, entre otros temas,  sobre la influencia de las piedras preciosas y semipreciosas en el hombre,  se describen  propidades de diferentes piedras y se dan  recomendaciones como utilizarlas en la  sanaciòn de enfermedades, segùn los tipos fisiològicos, o doshas,  y signos zodiacales.

De esta manera, comprendì que es necesario ser muy cuidado con los adornos de  piedras naturales. Hay que seleccionarlos muy esmeradamante ya que algunas  piedras  pueden hacer daño  causando un desbalance de energìas.  Si ustedes no saben que piedras le convienen,  es mejor  llevar  adornos artificiales que  siempre son seguros.

Las piedras naturales son vivos ya que  llevan la energìa de la Tierra y de otros planetas. Cada piedra posee de propiedades muy distintas y a unas personas les puede ayudar, a otras, a contrario, perjudicar.

Tambien es importante saber donde, en que partes de cuerpo,  se puede llevar  diferentes  piedras y adornos,  que tipo de adornos  es mejor para cada uno – anillos,  pulseras, pendientes o collar. Lo que   pasa es que cada piedra hace influecia especial  en diferentes chakras y òrganos. Por elemplo, las piedras de color verde activizan  el chakra cordìaca, por eso es mejor llevarlas en un pinjon. Sin  embargo,  en caso de problemas cordìacos, para elegir la piedra correcta, es necesario saber que tipo de desbalance tiene el chakra,  exceso/insufuciencia de  In o Yan. En este caso, una piedra equivocada sòlo puede empeorar  el estado de salud.

Recièn apareciò una nueva cienca, litoterapia, que estudia la influencia de piedras  en la salud humana.   

Si quieren  ustedes comprar una adorno de piedras naturales  para si mismos o  hacer un regalo a sus familares o amigos, es necesario dirigirse por una  consulta a un especialista en Ayurveda o litoterapia.

Tambièn  hay que tener cuidado con los adornos heredados de nuestros  abuelos. Hay que recordar  que las joyas, pierdas y metales asimilan la energìa de sus dueños previos y de esta manera, se puede  “heredar” sus penas y enfermedades. En la historia se sabe que algunas  diamantes  muy caras que pertencìan a personas famosas, sembraban mal por todos lados  y traìan muchas penas a todos a  quenes tocaban.

Es importante tambièn el metal  en los adornos. A algunas personas   les conviene mejor el oro, a otras, la plata, platino o cobre.

Sin  embargo, hay un mètodo muy simple para determinar si alguna piedra o adorno le convienen o no. Hay  que tomarlos  en la mano izquierda y  tener en el puño  durante unos minutos  observando las sensaciones. En el  caso de que aparezca  calor y buenos sentimientos, este adorno es para Usted. A contario, si  se siente   frìo o  otras sensaciones desagradable – o no se  siente nada -  hay que negarse  a este objeto.

En Ayurveda se dice que si  uno puede escoger correctamente  9 gemas para si mismo, puede mantener la salud y juventud eterna, ser exitoso en todo,  atarer el  amor y prospèridad.

 En Rusia existe un proverbio: “ Que pesada es la gorra de Monomaj! ”- Vladimir Monomaj, o Vladimir el Grande, cuya memoria se celebrò   en el mundo ruso a principios de Agosto,  fue el prìncipe  que pudo unir a todos los territorios eslavos y creò  el primer estado ruso -  Kievan Rus. En el año 999  Vladimir fue bautizado como cristiano ortodoxo   en la cuidad de Corsun (Jersones) en  Crimea y    abrazò la religiòn ortodoxa en  todo el estado.

Vladimir Monomaj  siempre llevaba una gorra adornada de piel y gemas. Dicen que estas gemas fueron elegidos por magos de Oriente.  Quizas, esta gorra le hubiera ayudado a cumplir todas sus metas, su predestinaciòn.

Sin embargo, despuès de su   muerte, ¡nadie podìa llevarla!

Para finalizar esta nota, ¡me gustarìa  desear que cada de ustedes pueda encontrar las gemas que les traeràn salud, amor y bienestar!

ALIMENTOS Y SUSTANCIAS PROVECHOSOS

                                                     Agua limpia

Tomar el agua limpia es muy importante para mantener la salud y corresponder a los principios de la alimentaciòn sana. Sin embargo, actualmente en nuestro  planeta se quedan pocas reguines donde la gente puede tener este privilegio disfrutandose del agua limpia. En la mayorìa de los paìses el agua esta ensuciada y los sistemas municipales para la purificaciòn no dan buenos resultados.

Muchas personas utilizan en sus casas coladores o filtros para limpiar el agua. No obstante,  el agua pasada por este medio realmente resulta màs ensuciuada que el agua de la cañerìa. He descubierto que estos filtros son cosas muy peligrosas  despuès de una pruba  llevada  en mi casa por especialistas.

Los indicadores de contaminaciòn  para el agua de cañerìa alcanzaron  150, y para el agua pasada por el  filtro, 250! El especialista dijo que el agua con indicadores  de contaminaciòn màs de 200 es peligrosa, mientras que el indicador para el agua potable no debe superar 100 puntos.  La mejor agua debe tener la mineralizaciòn de 5 a 50 puntos.

Me quedè en un choque. ¡Durante unos años tomaba el agua peligrosa para mi salud! Por  eso ùltimamente me sentì mal y no podia encontrar la razòn.

El empleado me explicò  que el  jarro  plàstico donde se acumula el agua pasada por el filtre,   sòlo puede servir unos dìas, despues, al contactar con  agua, empieza a desprender toxinas. El mismo  filtro de carbòn  tampoco es inùtil ya que dentro de unos dìas en èl se reproducen toda clase de bacterias.

Inmediatamente  tirè a la basura este filtro y tuve que instalar unasistema moderna para purificaciòn de agua en mi casa. Me saliò un poco caro, pero  ¡para la salud no se puede tacañer nada!

Ahora ya durante unos meses tomo el agua limpia y me siento mucho mejor.

En total, todos  artìculos de plàstico, sobre todo, predestinados para los alimentos, son  de una sola  vez. Es mejor evitar toda clase de la vajilla y embalaje de plàstico. En  algunos  paìses este material dañoso està prohibido. En Rusia, lamentablemente, no. Por eso, cuando compro alimentos en el supermarcado, primero quito y arrojò todas las embalajes y envuelvo mis alimentos en papel o folga.

                                                             Pan

“El pan es cabeza de todo”, dice un proverbio ruso. Sin embargo, mucha gente no sabe de que manera se debe consumir este producto muy importante. Algunas personas creen que el comer pan sube el peso  y por eso lo  excluyen de su raciòn. Otros, a contrario, acompañian con pan todos  los platos.

El pan es alimento indispensable para el organismo ya que contiene las vitaminas del grupo B que mantienen el funcionamiento normal del sistema de nervios. Por eso, para las personas del tipo “Aire”, en el primer lugar, renuncia al pan equivale al siucidio.  

Sobre todo, es necesario que pan no contenga suplementos que suelen utilizar los productores. El mejor pan sòlo debe contener harina, agua, sal y levadura,  afrecho o granos, nada màs.  Tambièn es muy provechoso el pan armenio, “lavash” que representa una galleta sin levadora, hecha al horno especial.

Es mejor tomar pan como un plato separado, calentàndolo en el horno o tostador, para el desayuno, con mantequilla o queso. Las tostadas y lavash se convienen perfecto  con platos de hortalizas, sopas o  guisado.

No se puede    comer pan con carne, huevos, azucar y toda clase de dulces y frutas dulces.  

De esta manera,  ¡toda clase de pastelerìa dulce es peligrosa para la salud!

  

                                                   Chocolate

Este producto en pocas cantidades  es necesario  para mantener  la salud. En invierno, cuando hace poco sol, muchas personas padecen  así llamada “depresiòn de invierno”. Por falta de sol en el organismo se reduce la cantidad de la hormona serotonina, “hormona de alegrìa”,  producida por el epifisis. El chocolate ayuda a aumentar la cantidad de este hormona. Un trocito de chocolate diariamente es suficiente. Es mejor comerlo por las mañanas, antes de desayunar y despuès de tomar un vaso de agua caliente.

  

                                                             Miel

La miel  es un producto muy saludable  que acelera el metabolismo y aumenta la inmundad pero es mejor  tomarlo como remedio, en cantidades pequeñas,  una cucharadita al dìa como màximo.  

La miel se conviene a todos los  alimentos, por eso  despuès de cada comida es conveniente tomar una gotita de miel para mejorar la digestiòn.

                                                               Carne

La carne es el producto indispensable en la regiones con clima frìa, para las personas de  constituciòn debil, tipos de “aire”, y en caso de algunos enfermedades. Sin embargo, es muy importante observar la medida. El exceso de carne ensucia el cuerpo llevando  a tal enfermedad como podagra (gita), enfermedad de nobles. Antes  los nobles rusos solìan cazar y tomar mucha volaterìa.  Debido a eso  con frecuencia  les padecìa este disgusto.

normalmente,  es suficiente comer  un poco de carne y caldo  dos o tres veces a la semana. Es mejor que sea carne de cordero, pollo o pescado. Sin embargo, la alimentaciòn sana recomienda evitar toda clase de embutidos, tales como solchichas, chorizo, jamòn, etc. Es mejor comer carne natural, asado en el fuego vivo. Es indispensable sazonarlo con hierbas, pimiento y otros condimentos, para neutralizar sustancias dañosas y facilitar la asimilasion de elementos provechosos.

El carne se conviene sòlo con verduras, hortalizas (menos patatas) y hierbas. 

En las ùltimas dècadas,  debido al cambio vibratorio,  nuestro cuerpo necesita menos comida  que antes y  requiere alimentos màs ligeros.   De todos modos, es necesario dar caso a nuestro organismo y darle todo lo que pida en cantidades correspondientes.  

                                                        Crema agria

Este alimento, promedio entre  la nata y mantequilla,  no se conoce bien en el mundo. Sin embargo, es un prodùcto làcteo excelente que se conviene muy bien   con la mayorìa de  los alimentos (menos  carne y azucar), mejora el sabor y la digestiòn. 

PURIFICACIÒN DEL CUERPO

Purificar el cuerpo  es necesario para sanar enfermedades, mejorar metabolismo y prevenir el envejecimiento precòz.  Con la edad se acumulan  en las cèlulas y telas muchas grasas y toxinas. Es necesario empezar la purificaciòn  del tracto intestino y despuès limpiar otros òrganos. Hay diferentes  remedios  de purificaciòn, pero el mejor es el afrecho (salvado). Este producto se sirve de escoba para el intestino.

Se recomienda tomarlo cada mañana, antes de desayunar, dos cucharadas, añadiendo agua caliente, durante un mes o màs, depende  de la medida de ensucimiento. Tambièn es conveniente tomar una vez al dìa  frutas ligeros (manzanas, peras y ciruelas) con  zanahora  como una comida separada. Tal purificaciòn no tiene ningunos consecuencias y se recomienda pata todos.

Sin embargo, antes de purificar otros òrganos, es mejor consultarse al mèdico respecto a los mètodos. Muy buenos remedios son tales productos como manzanas, vino rojo, te vèrde con limòn, ya que   ayudaràn a purificar la sangre, linfa, riñones y articulaciones.

Sin embargo,   todos estos medidas sòlo tendràn  efecto en caso de  seguir las  reglas de la alimentaciòn sana,  tomar el agua limpia y llevar practicas saludables (meditaciòn, ejercicios fìsicos, los de repiraciòn, etc).     

PLATOS MÀS PROVECHOSOS DE LA COCINA MUNDIAL

Cada cocina nacional tiene platos no sòlo sabrosos, sino tambièn  muy provechosos, segùn el punto de vista de la medicina tibetana (combinaciòn de diferentes alimentos).  Los platos preparados de alimentos que se convienen bien (por ejemplo, carne+verduras, queso+ tomates, pan+mantequilla o aceite) se digieren  y se adoptan excelente. A contrario, los platos con combinaciones prohibidas (por ejemplo, carne+pasta/papas,  dulces+pan/pasta) provocan problemas de digestiòn y  no se adoptan bien  convertièndose en grasas y toxinas.

En este album aparecen los  platos màs sanos y provechosos de todas las cocinas nacionales. 

        

                                 Crepes (pancakes rusos)

Este es un plato ruso tradicional. Sin embargo, por llevar muchas calorìas, no es para comer cada dìa,  mejor para las fiestas!

Segùn las reglas de la alimentaciòn disociada, hay que preparalo sin huevos y azùcar. Una taza de crema agria se mescla con harina, sal y soda. Se añade un poco de agua y se mescla todo en batidora hasta que se quede fino, sin bolas. La masa debe ser liquida, como kefir.

Nuestros antepasados preparaban crepes en el horno ruso, pero en nuestras condiciones es mejor  freìrlos  en la sarten de teflòn, con mantequilla hervida.  Un poco de masa se vierte en la sartèn  hasta que se cubra todo el fondo y se frìe en dos lados, dàndola la vuèlta, hasta que se quede dorada.

Se sirven  con mantequilla, crema agria o miel y con tè.  

     Borshch (sopa rusa/ucraniana con carne y verduras)

Excelente plato, riquìsimo  y muy nutritivo, sobre todo en invierno.

Se puede preparar sòlo un caldo de huesos sin carne,  con verduras (remolacha, zanahoria, pimienta dulce, col, tomates, hierbas y condimentos.   Patatas y cebolla  se añaden a gusto. Va muy bien con crema agria y pan gris o negro.

En caso de que se prepare  con carne (cordero o ternero), no se añaden patatas y se come sin pan y crema agria.  

                             Varèniki

Es un  plato tradicional ucraniano, muy rico y nutritivo.

Se prepara de pasta simple con diferentes ingredientes. El mejor relleno es guisado de col, zanahoria y patatas, sazonado con muchos codumentos y adzhika. La pasta se rolla hasta que se queda una galleta fina  y se cortan cìrculos con un vaso. Estos cìrculos de pasta se rellenan con el  guisado,  se  juntan los por los bordes   en forma de empanadillas  pequenas. Se meten en el agua hirviente para unos munutos y se sirven con crema agria, aceite o cebolla frita.

Varèniki tambièn se   rellenan  con requesòn, pero en este caso hay que  servirlos  con crema agria.   

   Confitura  de  manzanas o  reinetas rojas.

En Siberia  las   manzanos  no  maduran debido al clima frìa, pero   se cultivan mucho las reinetas, “manzanas  pequeñas”. Estas frutas son muy saludables ya que llevan muchos elementos provechosos  para el cuerpo, tales como hierro, yodo,  manganeso y otras. Son bastante agrios y acidos, pero se revelan muy bien  su sabor exquisito   en la confitura.  La mejor confitura sale de las ranetas rojas, tiene el sabor y olor  excelente y el color de  rosa, muy bonito.   Se prepara con azucar (mejor amarillo), vanilla y canela. Para las personas que tienen problemas cardiovasculares   y  los de anemia es un  remedio excelente. Se toma con tè para el postre.  

                               Glintvein con manzanas rojas.

Excelente combinaciòn de alimentos,  muy ùtil para las personas que padecen anemìa y otras enfermedades de sangre y bazo.  Ayuda en caso de insuficiencia cardiovascular, acelera el metabolismo y mejora la digestiòn. Muy de provecho  para las personas del tipo “flema”.

Clintvein se prepara del vino tinto calentàndolo con miel y condimentos (vanilla, canela, cardamona, nuez moscado). Se toma en copitas pequeñas acompañado con rodajas de manzana roja.   

                               Ternera con zanahoria

Esta combinaciòn es excelente, la zanahoria neutraliza elementos pesados y toxinas en la carne y mejora la digestiòn y asimilaciòn de la comida.  La zanahoria se raya y se frìa ligeramente con trocitos de  la carne cocida,  ajos, hierbas, pimiento negro y rojo (chile o pàprica).  Se sirve tanto como un plato  caliente  como una ensalada.  

    Postre de ciruelas pasas, nueces y crema agria (para las fiestas)

Delicioso postre, exquisito e saludable.

Las ciruelas pasas se  mojan, cocen y se  enfrìan. Despuès se  meten  adentro  segmentos  de  nueces  de nogal.  El postre se sirve con crema agria, mesclada con vanilla, canela y nuez moscatel.    

                                             Crema de berenjenas

Este plato  es muy sabroso  y  lleva pocas calorìas.

Para dos personas se toman dos berenjenas que se cocen  en el agua  salada o se hacen al horno (majadas previo)  hasta que su carne  se quede suave. Despuès la carne se plancha y se junta con mescla de  crema  de  un  tomate, una zanahoria y una pimienta dulce. Para preparar la crema,  las verduras se rayan o se baten el la batidora.  Se añade un poco de ajos, sal y condimentos. La mescla se frìa ligeramente   en la mantequilla hervida unos 5 minutos y se sirve con crema agria y tostadas (a gusto). 

                                  Guisado de calabacines  con crema agria.

Los calabacines son verduras muy populares en Rusia. Son muy saludables ya que  ayudan a limpiar los riñones.  El plato muy sabroso y nutritivo es guisado de calabacines.   Se prepara con un poco de mantequilla hervida, hierbas, pàprica,   ajos y crema agria.  Los ùltimos dos  ingredientes se añaden al final de preparaciòn. Es un plato muy tierno  y jugoso. 

                                                Bocadillo catalàn

Se sabe que uno de los platos que màs prefieren  los catalanes, es una bocadilla con aceite y tomate.

Aceite + tomate es una combinaciòn excelente que acelera la digestiòn y ademàs evacua  grasas y deshechos del organismo. Es muy bien calentar tal bocadillo al horno sazonàndolo  con aderezos. 

                                                  

                                                 Gacha rusa

Las gachas de ovina, arroz o mijo limpio son muy provechosas en invierno, pero por llevar muchas calorìas, se recomienda tomarlos  1-2 veces a la semana.  Se preparan con agua y sal, añadiendo mantequilla y frutas secas (a gusto) en el plato preparado.  

                                               Tortilla:  huevos + col + hierbas  

Me enseñò a preparar este plato un amigo peruano. Es una tortilla con col  asada ligeramente. Me gustò mucho este plato. Despuès me enterè de que  la col y huevos es una combinaciòn excelente, ya que la col neutraliza colesterol y   las sustancias pesadas que llevan los huevos. ¡Es una cena muy nutritiva! 

                                                  Pizza simple

La combinaciòn tomates + queso es muy buena. La cocina italiana en total  es bastante sana y ligera, es conveniente  para  cada dìa!

Como la base se prepara pasta simple (harina, sal y agua, se puede añadir un poquito de mantequilla). Se rolla una galleta, se pone en el asador y se coloca  encima un tomate cortado en cìrculos, se añade sal, perejìl y condimentos.  Encima se cubre todo  con queso cortado en rebanados muy finos o rayado. Es mejor utilizar mozarella y lo spalmato que llevan pocas calorìas.

Se mete al horno para  5-7 minutos y ¡disfruten de su pizza! 

                       

                                             Sopa  “jarcho”

Esta sopa es muy famosa en Càucaso. Se prepara de  carne cordero, arroz, tomate, zanahoria, hierbas, ajos   y muchos condimentos.

El cordero y arroz habitualmente  no son compatibles, pero  de preparar estos ingredientes   con  muchos aderezos, verduras y hierbas,  cambian sus propedades. En casa es mejor preparala con la adzhika, la  sopa sale muy picante, de color naranja. Este plato calienta muy bien en los dìas frìas, se recomienda como un remedio en caso de baja inmunidad, insificiencia cardiovascular  y trastormos endòcrinos. 

                                      Requeson con crema agria y pasas

El requeson  casi no se consuma  en  los paìses europeos, pero en Rusia es un alimento muy popular. Se suele  tomarlo en   desayuno, pero es mejor para la cena ya que hace una buena influencia en el hìgado. conviene muy bien con crema agria, pasos y otras frutas secas, con vanilla, nuez moscatel,  cardamona y canela. 

                                     Tostadas +mantequilla

El pan calentado es mucho màs provechoso que el fresco. Tostadas  con mantequilla y cafè es un desayuno excelente! 

                                                   Tè verde con limòn

Esta combinaciòn de alimentos es  un antioxidante muy fuerte que mejora la digestiòn, evacua toxinas y contribuye al rejuvenecimiento. Es provechoso tomarlo de postre, dentro de 3-4 horas de la comida, acompañando  con confitura.

Todos estos platos no necesitan mucho tiempo para su preparaciòn. Son muy provechosos, se digieren y  adoptan muy bien. 

Buen provecho!